パンプキンココナッツ

作り方

1. 
   1

   カップに熱湯を入れて温めておく。カボチャは種をとって水に通し、玉ネギとラップで包んで電レンジで2分位加熱し柔らかくする。皮を取って、皮を少し細切りにする。

2. 
   2

   小鍋にココナッツミルク、水を合わせて煮立ったら火を止め、1のカボチャと玉ネギ、粉唐辛子を加えてハンドミキサーで攪拌する。

3. 
   3

   温めたカップに注ぎ入れ、ヘーゼルナッツシロップで甘みを調える。カボチャの皮をのせる。※熱いのがお好みの方は、火にかけて熱くしてからカップに注いでください。