ニンジンは火を通さず生で食べる事でビタミンが失われず、美容にも効果的です。
ニンジンは皮をむき、スライサーを使って薄くスライスする。グレープフルーツの果肉を房から取り出す。
ボウルでクルミ以外の全ての材料を混ぜ合わせて器に盛り、クルミを手で砕きながら散らす。
クルミは炒ったものを使用して下さい。なければフライパンで軽く炒って下さい。