<小麦粉のり>
<小麦粉のり>の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。春巻きの皮にポテトサラダをのせ、左右を折って手前から巻き、巻き終わりは<小麦粉のり>で留める。
170℃に熱した揚げ油で、キツネ色になるまで揚げる。