生トウモロコシは外皮をむく。
たっぷりの熱湯に塩を加え、トウモロコシを入れる。再び煮立ったら5~6分ゆで、ザルに上げて冷ます。1本を半分に切り分け、バターを塗って器に盛る。
<ちょっとヒント> お鍋が小さい場合は、生トウモロコシを半分に切ってからゆでて下さい。