フィナンシェ（卵・乳製品不使用）

作り方

1. 
   1

   ＜Dry＞の材料を合わせて振るい、ボウルに入れておく。

2. 
   2

   別のボウルに＜Wet＞の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。(1)に注ぎ入れ、手早く混ぜる。

3. 
   3

   ゴムベラを使ってパウンド型に流し入れ、210℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。

4. 
   4

   焼き上がったら型からはずし、ケーキクーラーにのせて粗熱を取る。完全に冷めたら包丁で4～6等分に切る。