黒糖ゴマクッキー

作り方

1. 
   1

   ボウルにバター、黒砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜ、溶き卵を少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせる(少々分離しても大丈夫です)。

2. 
   2

   スキムミルクを混ぜ合わせ、さらに薄力粉を少しずつ加えて混ぜる。

3. 
   3

   生地を2等分にし、それぞれに白ゴマ、黒ゴマの半量を混ぜ合わせる。

4. 
   4

   天板にオーブンシートを敷き、(3)をスプーンですくって並べ、手で押さえて平らにする。残った白ゴマ、黒ゴマを上にたっぷりとまぶす。

5. 
   5

   160℃に予熱しておいたオーブンで15分焼き、ケーキクーラーにのせてしっかり冷ます。