切干し大根のおかか和え

作り方

1. 1

   切干し大根はタップリの水につけてもどし、水気を絞る(長い場合はザク切りにする)。ちくわは長さ2～3等分に切り、さらに縦細切りにする。

2. 
   2

   (1)に梅肉、寿司酢を加えて和え、最後にかつお節をからめる。