貝は殻と殻をこする様にして、よく洗っておく。
鍋に貝と水を入れて中火にかける。煮立てばアクをとる。
貝の口が全て開けば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火をとめる。
＜ちょっとヒント＞ 貝から塩分と旨味が出るので、みそはちょっと少なめでもいいですね
