パリパリチーズ

作り方

1. 
   
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   テフロン加工のフライパンにピザ用チーズを重ならないように一面に広げ、弱火にかける。チーズが溶けてくれば、粗引き黒コショウを振りかける。

2. 
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   全体に薄いキツネ色になるまでゆっくり焼き、食べやすい大きさに割り、器に盛る。

   できるだけ薄く、じっくり焼くと、パリパリに仕上がります。何回かに分けて焼くのもいいですね。