リンゴとレーズンのケーキ

作り方

1. 
   1

   ＜パンケーキ生地＞に水気をきったリンゴとレーズンを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンに分量外のサラダ油を薄く熱して、(1)の＜パンケーキ生地＞の1/8量ずつ流し込み、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   器に盛り、粉糖を振ってミントの葉を飾る。