グリーンアスパラは下1/3の皮をピーラーでむき、下の固い部分は切り落とし、長さ3~4cmに切る。
新玉ネギは幅1cmに切る。
ベーコンは幅1cmに切る。
耐熱皿にグリーンアスパラと新玉ネギを並べ、上にベーコンをまんべんなくのせる。
マヨネーズをかけ、オーブントースターで6~7分焼く。