夏のおやつわらび餅。黒糖はザルに通してから使います。
黒糖はザルに通して塊をなくす。
鍋にわらびもち粉と(1)を入れてサッと混ぜ、水を加えてのばす。
混ぜながら中火にかけ、弾力がでたら、さらに1分加熱する。
バットに半分のきな粉を広げ、(3)を流しいれ、残りのきな粉をかける。
粗熱が取れたらスプーンですくい器に盛る。