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カボチャとチーズのスイートサラダ
- 調理時間
- 10分
デザートのようなカボチャサラダ。
下準備
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カボチャは皮のかたい部分を削ぎ落とし、種とワタを取って水でぬらし、ラップで包んで電子レンジで2分30秒加熱する。
竹串を刺し、かたければさらに30秒ずつ加熱して竹串がスッと通るまで加熱してください。
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レーズンは水に漬けて柔らかくし、水気を絞る。クルミはフライパンで香ばしく煎り、粗く刻む。
作り方
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1カボチャは温かいうちにボウルに移し、スプーンで皮ごと粗く潰す。
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2(1)にクリームチーズ、レーズン、クルミを加えて和え、器に盛り、メープルシロップをかける。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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