300mlの水にバジルシードを入れ、フルフルになるまでしっかりふやかす。
バナナは皮をむき、ひとくち大に切りレモン汁を掛ける。
鍋にココナッツミルク、水、塩を加えてひと煮立ちさせ、鍋底を氷水につけて冷やす。
器に水気を切ったバジルシードとバナナを入れて1のココナッツミルクを注ぎ、あったらミントの葉を添える。
