ピーマンの目玉焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを入れて軽く焼き、輪の中にウズラの卵をそっと落とし入れる。

2. 2

   (1)に分量外の水を少し入れてフライパンに蓋をし、弱火で黄味に火が通るまで焼く。