和風おつまみピザといった感じですね。
油揚げはまな板にのせ、キッチンペーパーにはさんで、すりこ木で強く押さえながら転がす。長さを半分に切り、袋状に開く。
袋状にした油揚げにピザ用ソースをぬり、ピザ用チーズを1/8量ずつ入れる。
フライパンで両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。(ヒント)お好みでタバスコをかけてもいいですよ。