- E・レシピ >
- 洋菓子 >
- デザート >
- 白玉とスイカのデザート
白玉とスイカのデザート
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 150 Kcal
見た目も涼しげで、暑い夏にピッタリのデザート。
材料
（
4
人分
）
白玉粉
70gスイカ
1/16個みかん
(缶)1缶(1缶350g入り)氷
4～8個レモン
(輪切り)4枚ミントの葉
適量炭酸水
適量<シロップ>
シロップ
(ミカン缶)適量レモン汁
1/2個分桂花陳酒
大さじ1
下準備
-
ボウルに白玉粉を入れ、分量外の水を少しずつ加えながら耳たぶ位の柔らかさに練る(水は80～100mlくらいです)。
-
スイカは食べやすい大きさに切る。
-
ミカンはザルにあけ、ミカンとシロップに分ける。
-
＜シロップ＞の材料を混ぜ合わせ、スイカ、ミカンを加えて冷蔵庫で冷やしておく。
作り方
-
1白玉団子を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。
-
2白玉団子、氷、レモンを器に盛り分け、冷やした＜シロップ＞をフルーツと一緒に注ぐ。さらに炭酸水を注ぎ、あればミントの葉を添える。
白玉とスイカのデザートのレシピ・作り方に戻る