粉ふきいも

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、5分程度水に放つ。

2. 2

   鍋にジャガイモとヒタヒタの水を入れて強火にかけ、煮たったら中火にしてジャガイモが柔らかくなるまでゆでる。

3. 
   3

   ゆでているお湯を捨て、鍋を揺すりながら中火にかけて水分を飛ばし、塩、粉チーズを加えて全体にからめる。