サツマイモのかき揚げ

作り方

1. 1

   サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切り、水に放つ。

2. 2

   ボウルに水気をきった(1)と天ぷら粉を加えて混ぜ合わせる。さらに水を加えて混ぜる。

3. 
   3

   フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、(2)をひとくち大ずつ落とし入れ、サクッと揚げる。熱いうちに分量外の塩少々を振る。