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糸コンニャクのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 55 Kcal
お弁当のおかずにもオススメなきんぴら。板コンニャクに変えてもOK。
材料
（
2
人分
）
しらたき（糸コンニャク）
(小)1袋ニンジン
1/6本ピーマン
1個サラダ油
小さじ1.5<調味料>
酒
小さじ1砂糖
小さじ1.5しょうゆ
小さじ1.5～2赤唐辛子
(刻み)1/2本分
下準備
-
糸コンニャクは水気をきって食べやすい長さに切り、たっぷりの水と共に鍋に入れ、1～2分下ゆでする。煮たったらザルに上げ、水気をきっておく。
-
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってニンジンに合わせて切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンジン、糸コンニャクを炒め合わせる。
-
2ピーマンを加えて軽く炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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