基本の作り方で簡単に仕上げましょう。大人も子供も楽しめる味です。
<つけダレ>
ほうれん草は根を切り落とし、特に根元をきれいに水洗いする。たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、3cmの長さに切る。
<つけダレ>を合わせる。
ほうれん草を合わせた<つけダレ>に10分位漬ける。
味がなじんだら<つけダレ>ごと盛り付けて、かつお節をのせる。