<ドレッシング>
大根は皮をむき薄い輪切りにして更にせん切りにする。塩少々を軽くもんで10分置き、サッと水洗いして水気を絞っておく。
ホタテ缶の汁気が多い場合は少し汁気をきる。
フライパンにバターを溶かし、冷凍コーンを少し色がつく位まで炒め、塩、コショウをする。
ボウルに<ドレッシング>をよく混ぜ合わせ、大根、ホタテ、コーンを和える。