サンラータンスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 131 Kcal
後からくる辛さが病み付きに。体も温まります。
材料
（
4
人分
）
豚ひき肉
150gニンジン
1/4本シイタケ
(生)2個ショウガ
(みじん切り)1片分ゴマ油
大さじ1<スープ>
顆粒チキンスープの素
大さじ1水
800～900ml豆板醤
小さじ1しょうゆ
小さじ2塩コショウ
少々酢
大さじ1.5ネギ
(刻み)大さじ4
下準備
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
-
シイタケは軸を切り落とし、薄切りにする。
作り方
-
1鍋にゴマ油を熱し、豚ひき肉を色が変わるまで炒め、ショウガも加えて炒め合わせる。
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2(1)に＜スープ＞の材料とニンジン、シイタケを加え、アクを取りながら4～5分煮る。
-
3塩コショウで味を調え、仕上げに酢を加える。器に注ぎ、刻みネギを散らす。
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