イクラがたっぷり入ったはらこそば。豪華な具にこだわった年越しそばです。
<だし汁>
大根は皮をむいてすりおろす。
鍋に＜だし汁＞の材料をすべて入れてひと煮たちさせる。
そばを茹でて器に盛り、(1)をかけ、大根、イクラ、刻み青ネギ、刻みのりを盛る。
