3色ピーマンチャンプルー

作り方

1. 
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   豚肉は3cm幅に切って＜豚肉の下味＞をからめる。ピーマン、パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、1cm幅に切る。木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。

2. 
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   フライパンを熱し、サラダ油を入れて豚肉をを炒める。豚肉の色が変わったらピーマンとパプリカを加えて炒め、水切りした木綿豆腐を入れてくずしながら炒める。

3. 
   
   3

   ＜調味料＞を加えて全体に味をからめ、器に盛ってかつお節を盛る。