ピーマンが足りなくてもやしを足しました。色どりがキレイでなおかつパパッとできる料理は重宝しますね!色んな野菜でチャレンジしてみます☆
3色ピーマンチャンプルー
火を通しても色鮮やかなピーマンを3色も使って、豆腐と共に炒めたチャンプルー。最後におかかをまぶして、風味もばっちり♪チャンプルーとは、野菜や豆腐を油で炒める、という意味なんだって!
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recipes/miyuki yasuda|photographs/yuca tomiya
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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パプリカで彩りのキレイな炒め物になりました。お肉、豆腐、緑黄色野菜がバランスよくとれるので良いですね。鰹節の風味も効いて美味しかったです(^-^)
イイネ!0
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