雷コンニャク
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 45 Kcal
下準備
-
板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら1～2分ゆでてザルに上げる。
＜ちょっとヒント＞ 板コンニャクは包丁で切ってもいいのですが、手でちぎった方が表面積が大きくなり味がからみやすくなります。
-
ピーマンは小さめのひとくち大の大きさの乱切りにする。
作り方
-
1フライパンに水切りしたコンニャクを入れ、強火で空炒りして余分な水分を飛ばす。
-
2中火にしゴマ油、ピーマンを加えて軽く炒め合わせ、＜調味料＞を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
雷コンニャクのレシピ・作り方に戻る