豚肉とカボチャの甘酢炒め

作り方

1. 
   1

   豚肉は幅2cmに切って＜下味＞の材料を加え、もみ込む。カボチャは種とワタを取り、幅1cmに切る。

2. 2

   ピーマンは種とヘタを取り、ひとくち大に切る。玉ネギは横半分に切る。

3. 3

   フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした豚肉を炒め、いったん取り出す。

4. 4

   フライパンに残りのサラダ油を熱し、カボチャ、ピーマン、玉ネギを炒める。

5. 5

   全体に炒められたら(3)を戻し入れ、混ぜ合わせておいた＜調味料＞の材料を加え、全体にからまるまで炒める。