ブリの柚香みそ焼き

作り方

1. 1

   ブリは2cm角に切って分量外の酒をかけ、軽くもむ。

2. 2

   小鍋に＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、加熱しながら煮詰める。

3. 
   3

   (1)のブリに小麦粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼き、(2)に加えてからめる。