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ブリの柚香みそ焼き

ブリの柚香みそ焼き
お弁当
調理時間
358 Kcal
材料 ( 1 人分

ブリ1切れ
小麦粉大さじ1

<調味料>

  みそ大さじ1/2
  砂糖大さじ1/2
  みりん大さじ1.5
  大さじ1/2
  しょうゆ大さじ1/2
  ユズ皮(すりおろし)少々
サラダ油適量

作り方

  1. 1

    ブリは2cm角に切って分量外の酒をかけ、軽くもむ。

  2. 2

    小鍋に<調味料>の材料を混ぜ合わせ、加熱しながら煮詰める。

  3. 3

    (1)のブリに小麦粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼き、(2)に加えてからめる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

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