<合わせじょうゆ>
大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
<合わせじょうゆ>を混ぜあわせる。
予熱しておいたグリルの網に厚揚げをのせ、途中返して、両面カリッと焼き色がつく位まで焼く。
1を4等分に切って器にのせる。刻みネギ、おろしショウガ、大根おろしを盛り、<合わせじょうゆ>をかけていただく。