<調味料>
＜調味料＞の梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁でたたく。
長芋は皮をむき、スライサーなどでせん切りにする。
器に長芋を入れ、熱々の1を注ぐ。
鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加え、再び煮立てば刻みミツバを加えて火を止める。
