白みその豚汁

下準備

• 豚肉は長さ3cmに切る。

• 

  里芋は皮をむき、食べやすい大きさの輪切りにする。大きい場合は半月切りにし、分量外の塩でもんでヌメリが出たら、水洗いする。

• 大根は皮をむき、半月、または薄いイチョウ切りにする。

• ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。

• レンコンは皮をむき、厚さ5mmの半月、またはイチョウ切りにする。