ショウガナス奴
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 45 Kcal
ジュンサイで夏らしい涼しげな一品。
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅5mmの半月切りにする。
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＜ショウガじょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1分量外の塩を入れた熱湯にナスを入れ、煮たったら2～3分ゆでてザルに上げる。お玉などで軽く押さえて水気をきり、熱いうちに＜ショウガじょうゆ＞と合わせる。
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2器に豆腐を盛って(1)をのせ、ジュンサイをかける。
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