砂肝とネギの炒め物

作り方

1. 
   1

   砂肝はかたい白い部分を削ぎ取り、食べやすい大きさに切って、切り込みを入れる。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにゴマ油、ショウガを入れて熱し、香りがたってきたら、砂肝を炒める。色が変わってきたら、白ネギを加えてサッと炒める。

3. 3

   ＜調味料＞の材料で味を調える。