牛肉のしぐれ煮

作り方

1. 
   1

   牛細切れ肉は2cm位に刻む。

2. 
   2

   ショウガは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取り、せん切りにする。

3. 
   3

   フライパンを強火にかけてサラダ油を薄く引き、牛肉を色が変わるまで炒める。

4. 
   4

   せん切りショウガを加えて炒め合わせる。

5. 
   5

   ＜調味料＞を加える。

6. 
   6

   煮立てば少し火を弱め、汁気がほとんどなくなるまで中火で煮詰める。器に盛り、刻みネギを散らす。