子供に人気 鶏肉のバター醤油炒め 簡単でご飯に合う！
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 434 Kcal
子供も喜ぶレシピ！鶏肉のバター醤油炒め。カリっと炒めた鶏肉にキノコを合わせバターじょうゆで味付けします。ご飯との相性は最高！
材料
（
4
人分
）
鶏もも肉
2枚塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1～2エリンギ
1パックシメジ
1袋ピーマン
2個赤ピーマン
2個<調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ2バター
20gサラダ油
大さじ1
下準備
-
鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにし、塩コショウをして、小麦粉を薄くまぶす。
-
エリンギは半分の長さに切って縦6～8つに裂く。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ひとくち大の乱切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、バター10gを中火で熱し、鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼き、エリンギ、シメジ、ピーマン、赤ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料、残りのバターを加えてからめ、器に盛る。
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