マグロのユッケ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 181 Kcal
細切りにしたマグロをショウガ、ニンニクが入った調味料で和えた、ご飯に合う一品。
材料
（
2
人分
）
マグロ
(サク)100～150g<調味料>
しょうゆ
大さじ1～1.5砂糖
小さじ1ゴマ油
小さじ1.5ショウガ
(すりおろし)少々ニンニク
(すりおろし)少々ミョウガ
1本白ゴマ
少々卵黄
2個分
下準備
-
マグロは細切りにする。
-
ミョウガは縦半分に切ってさらに縦薄切りにし、冷水に放ってパリッとしたら水気をしっかりきる。
作り方
-
1ボウルにマグロを入れ、＜調味料＞の材料を加えて手早く混ぜ合わせる。盛り付ける直前まで冷やしておく。
-
2器にミョウガをしき、(2)を盛る。白ゴマを散らし、卵黄をのせる。
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