芽ヒジキと大豆の煮物

下準備

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  乾燥芽ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いする。

• ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。

• レンコンは皮をむき、縦4つに切ってイチョウ切りにする。

• 冷凍グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げる。