焼き厚揚げ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 175 Kcal
グリルで焼いた厚揚げと、じゃばら切りにしたキュウリを添えてお店の様な一品に。お酒のおつまみにも。
下準備
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キュウリは両端を切り落とし、斜めに浅く(キュウリの厚みの半分以内)全体に切り込みを入れ、反対側にも斜めに切り込みを入れる。長さを4～6つに切り、塩水につける。(ヒント)キュウリの両側に箸を置くと切りやすいですよ。
作り方
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1予熱したグリルの焼き網に厚揚げをのせ、両面薄く焼き色が付くくらいカリッと焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、刻みネギ、ショウガをのせる。
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2キュウリはしんなりしたら水気をきり、作り置き甘酢を全体にかける。
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3(1)の器に(2)の汁気を軽くきって盛り合わせ、しょうゆをかけていただきます。
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