<タネ>
<調味料>
<衣>
キャベツは粗いみじん切りにして塩をからめ、水気が出てきたらしっかり水気を絞る。
ニラは根元のかたい部分を切り落とし、幅1cmに切り、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。
ボウルに<タネ>と<調味料>の材料をすべていれてよく混ぜ、半分に分けて丸く形を整える。
(3)に<衣>の材料を、小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけ、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |