食パンはトースターで軽く焼く。なますはザルに上げ、汁気をきる。ゆで卵は輪切りにする。
食パンの片面にバターと練りからしをぬり、レタス、ハムをのせてマヨネーズをぬり、さらにゆで卵、なます、スライスチーズを順にのせて食パンではさみ、半分に切る。