クリスピー・チーズ

作り方

1. 
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   フッ素樹脂加工のフライパンにピザ用チーズを散らして弱めの中火にかけ、チーズが溶けて広がり、縁に少し焼き色がついてきたら弱火にして1～2分焼く。

2. 
   2

   クッキングシートの上に取り出し、冷めてかたくなったら1cm角程度の大きさに手で割りほぐして器に盛る。

   スープの浮き身、サラダのトッピングに使えます。