イチゴの甘みとチーズの塩気がGOOD!
イチゴは分量外の塩少々を入れた水でサッと洗い、水気を拭き取り、ヘタを取って半分に切る。
カッテージチーズとイチゴを混ぜ合わせ、器に盛る。できればミルでひいた岩塩を少量振り、ハチミツをかけ、ミントの葉を飾る。