ゆでたブロッコリーと、モッツァレラチーズのサラダ。ブラックオリーブの塩気が効いています。
<ドレッシング>
ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでる。
ブラックオリーブはみじん切りにし、ボウルでフレンチドレッシングと合わせる。
<ドレッシング>のボウルにブロッコリー、手でちぎったモッツァレラチーズを加えて和え、盛る。