脂肪分の少ないカッテージチーズを使用。
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
クルミはフライパンで軽く煎る。
耐熱容器にニンジンを入れてラップをかけ、電子レンジで1~1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
イタリアンドレッシングが入ったボウルに(1)とカッテージチーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛ってクルミを散らす。