ハムは半分に切り、さらに幅1cmに切る。ホウレン草は長さ4cmに切り、根元はさらに縦4等分に切る。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらハムとホウレン草を加え、炒める。炒められたら塩コショウで味を調える。