カボチャの煮物はフォークで粗くつぶし、白ゴマを混ぜ合わせる。
餃子の皮に(1)をのせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、半分に折って留める。
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、(2)を両面こんがり揚げ焼きにする。