サッパリと食べられる、食後に合うデザートです。
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で八分立てに泡立てる。イチゴはヘタを取って縦半分に切り、メープルシロップで和える。
器にカステラをのせ、生クリーム、イチゴをメープルシロップごとのせ、ミントの葉を飾る。