プロセスチーズはシューマイの皮の枚数に合わせて切る。シューマイの皮にプロセスチーズをのせて包み、水で留める。
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を焼き色がつくまで焼く。
中からチーズが出てきた場合、チーズをからめながら焼いて下さい。